出版社・レーベルの紹介文

子どもの食への興味を引き出すポイントとしてクッキングがあります。ままごとあそびではない本当のクッキングには、子どもの「やってみたい」を引きつける力があります。初めてのクッキング活動で取り組みやすいレシピを紹介。大掛かりな設備の必要がないおやつや料理を子どもたちとともに作ってみましょう。スムースにおこなうための設定や包丁の使い方、食卓のマナー、あとかたづけのポイントなどもわかりやすく掲載しています。レッツかんたんクッキング!

目次

みんなで楽しむ!にっこりレシピ
■ホップ:らくらくクッキング
■いちごのトライフル
■ポップコーン
■エビせんべい
■焼きりんご
■ステップ:わくわくクッキング
■にんじんジャム
■野菜炒め
■豆腐入りおこのみ焼き
■ソラマメ蒸しパン
■じゃがもち
■トマトとヨーグルトのゼリー
■ピーマンカップのグラタン
■きな粉とゴマのおはぎ
■いもようかん
■かぼちゃのビスケット
■くりの焼きドーナツ
■大根のポタージュスープ
■ジンジャー&セサミクッキー
■手作り豆腐
■マシュマロ
■ジャンプ:すごいぞクッキング
■にこにこピザ
【コラム】
■アウトドアでピザを焼いてみよう
■手打ちうどん
【コラム】
■だしをとって味比べをしてみよう
■おだんご
■おだんごバリエーション
■計算早見表

クッキング保育　まるわかりガイド
■クッキング活動10のステップ
■クッキング成功5つのポイント
■子どもの興味を高める導入
■子どもの準備～身支度と手洗い方法～
■スムースなクッキング活動のための保育室設定
■はじめての包丁レッスン
・包丁を知る
・野菜を切る
■食卓のマナー
・食事時の約束を確認する
・正しい配膳を知る
・食とマナーのQ&A
・正しいはしの持ち方・使い方
■あとかたづけのポイント